...kam mir im Juni 2008. Seit einem halben Jahr hatte ich das kleine Familienunternehmen meiner Eltern übernommen, welches fast 30 Jahre im Schwarzwald beheimatet war. Da ich selbst aber seit 1994 im Rheinland meine Heimat gefunden hatte, beschloss ich, dass das Unternehmen umziehen sollte.
Auf der Suche nach einem schützenden Dach für die Firma fand ich eines Tages die vollkommen baufällig gewordene alte Gielsdorfer Schule. Und in dem Moment wusste ich - das ist es! Die "Genuss-Schule Alfter" war geboren. (Bilder der alten Schule finden Sie unter der Rubrik "Die Bilder")
Ich wollte dem Versandhandel, welcher immer noch das Kernstück des gesamten Unternehmens ist, ein Ladengeschäft und einen Seminarort an die Seite stellen. Unser Motto "...wissen warum" kristallisierte sich durch viele Gespräche mit Kunden heraus: Das Bewusstsein verändert sich, das Bedürfnis zu wissen "Woher kommt mein Lebensmittel?", "Wie wird es hergestellt?" usw. nimmt ständig zu. Und als Dipl. Ing. der Lebensmitteltechnologie sehe ich in der ehrlichen Beantwortung solcher Fragen meine Berufspflicht.
Wer hier im Kollegium ist, was es mit dem Haus auf sich hat und wann Sie hier die Schulbank drücken können, finden Sie frei nach dem Motto "...wissen warum" unter der jeweiligen Rubrik.
Im Namen meines ganzen Teams grüße ich Sie herzlich - Ihre Constanze Schnitter
